gli allora fidanzati ed oggi coniugi Samuele Mariotti & Lisa Gargini i quali, coscienti della scelta di vita che stavano per intraprendere, si misero alla ricerca di prodotti di qualità e di rarità internazionali del settore enogastronomico, in particolare di formaggi freschi e Tartufi di Alba riuscendo, il 9 OTTOBRE 2002, ad aprire le porte della prima, nel suo genere, ENOCACIOTECA ITALIANA .

A volte riescono a scovare piccoli casari sperduti su vere e proprie vette d'alta montagna in posti impensabili.
Arrivando lassù riescono a capire meglio lo stile di vita, la cultura e l'amore che questi piccoli ma grandi casari dedicano a questo duro lavoro, riuscendo a trasmettere emozioni, sensazioni e sapori che delizieranno il palato più esigente di chi vorrà gustare comodamente a casa propria queste prelibatezze alimentari.

Il nome "al Gusto Giusto":

Il nome nasce da un'iniziale ricerca di dinamismo, sottolineata dall'esasperazione quasi maniacale che i titolari mettono nella gestione di ogni giorno, usando l'espressione "AL".
Per quanto riguarda la parola "GUSTO" si potrebbe sintetizzare così: ad ogni GUSTO deve corrispondere un abbinamento GIUSTO ossia, ad ogni quadro deve corrispondere una cornice giusta, ad ogni sinfonia deve corrispondere un ritmo giusto, e quindi "GUSTO GIUSTO".

Inoltre è così che nasce anche la parola subordinata e composta ENOCACIOTECA cioè vino e cacio, e di conseguenza "al Gusto Giusto Enocacioteca-Gastronomia & Primizie".

Vi aspettiamo nella nostra ENOCACIOTECA con una ampia selezione di alta GASTRONOMIA da asporto.